Une nouvelle boutique + café-bistro à Montréal fait sensation avec un chef connu !
- matthieulizotte
- 2 days ago
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Phil Grisé et Laurent Dagenais, amis de longue date, unissent leurs talents pour offrir une expérience unique au cœur du Quartier latin.
Empire Montréal vient d'ouvrir officiellement ses portes au 1275 rue Berri, dans l’ancien local du mythique Archambault. Ce nouvel espace de plus de 26 000 pieds carrés sur trois étages proposera une approche humaine et chaleureuse chère à son cofondateur, Phil Grisé, avec un café-bistro d'exception Maison BaultBerri signé par le célèbre Chef Laurent Dagenais.
Dès en entrant, le café-bistro, au nez nous avons des effluves de viennoiseries, de pâtisseries et de cafés. Aux yeux, un décor moderne avec beaucoup de styles qui reflètent bien l'ambiance Empire.
Le menu, conçu par le chef Laurent Dagenais en collaboration avec Catherine Caron et Julien Messier-Cousineau. Au goût du jour, des cafés, des matchas, des smoothies, des soupes, des salades, des viennoiseries de Hof Kelsten, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Le pain provient de la Boulangerie Guillaume, l'une des meilleures boulangeries de Montréal.
Une quarantaine de places pour profiter d'une bonne nourriture gourmande et savoureuse. C'est Phil Grisé, le cofondateur Empire, qui a demandé au Chef Laurent Dagenais de s'installer dans ses locaux pour un projet gastronomique.
Bien plus qu’une boutique de skateboard et snowboard, Empire Montréal adopte un concept innovateur mêlant mode, sport et culture. On y trouvera une sélection exclusive de produits, une friperie vintage, ainsi que des œuvres d’artistes montréalais et québécois exposées sur une vingtaine de murs. Fidèle à l’esprit créatif de la marque, l’espace sera également animé par une table de DJ permanente, faisant d’Empire Montréal un lieu de rencontre vibrant et inspirant.
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