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Mes coups de cœur à l'Expo manger santé et vivre vert



Crédit photo : Expo manger santé et vivre vert


Après une semaine à réfléchir sur mes coups de cœur, voici ma liste qui inclut beaucoup de nouveautés sur le marché !


Les aliments

Crédit photo : Rebon

Re Bon – Les croustilles de tortillas

L’entreprise écoresponsable propose des croustilles et des craquelins à partir de céréales maltées revalorisées. En effet, ces céréales proviennent de microbrasseries et de distilleries locales, le moût et la drêche. 100% végétale et certifié Upcycled, j’ai eu un coup de cœur pour les croustilles de tortillas qui vont faire le bonheur de tous avec la trempette et la garniture de votre choix.




Crédit photo : Matthieu Lizotte

Bela Peko

Cacher ses légumes n’a jamais été aussi simple et innovateur avec Bela Peko ! Secret d’adulte, on ne le dit pas aux enfants ! On y trouve de délicieux desserts prêt-à-cuisiner avec le nécessaire dans la boîte. Il reste à aller chercher des ingrédients de base périssable comme le lait et les œufs. On n’y goûte pas aux légumes, mais ils sont bien dans les ingrédients. Le caramel épicé et panais fait penser aux biscuits de pain d’épice et le choco & betterave est divin !


Crédit photo : Matthieu Lizotte

Signé Caméline – Huile de caméline torréfiée

L’huile gagnante de plusieurs prix dont l’or pour aux SiRHA Innovation Awards, c’est une huile au goût local et de noisette. La torréfaction apporte beaucoup de corps tout en gardant son goût floral qu’on trouve dans son produit original non torréfié. Parfait pour ajouter du goût aux plats asiatiques, relevés ou épicés.



Crédit photo : Matthieu Lizotte

Pista – Le café montréalais

Connu pour ses canettes de café froid, Pista propose aussi du café en grain d’exception comme le mélange saison espresso avec des notes de caramel grillé, le Kebel micro-lot d’Afrique florale et délicate et mon coup de cœur le el camino micro-lot d’Amérique latine qui vient du Brésil avec une note sucrée et ronde. Le monde du café a aussi ses experts à Montréal, il faut en profiter !



Crédit photo : Matthieu Lizotte


Nos cabanes

Le sirop d’érable est sans doute l’un des ingrédients les plus sacrés de la table québécoise. Elle réunit des générations et toutes les communautés depuis la rencontre des premières nations avec les colons français (on vous épargne la suite de l’histoire entre les deux peuples), l’entreprise nos cabanes propose plusieurs produits dérivés de l’érable, mais ce qui a tenu vraiment mon attention, c’est la traçabilité des sirops d’érable et la catégorie de grade. Souvent, la canne que nous achetons c’est un mélange de plusieurs érablières. À l’instant de Nos cabanes, nous pouvons savoir exactement d’où elle provient. Une valeur ajoutée qui met en valeur le local.



Crédit photo : Matthieu Lizotte

OOYA - pêche kiwi

Découvrez une infusion énergisante bio à base de plante guayusa sans sucre et c’est aussi un aliment préparé au Québec ! Celle à la saveur de pêche kiwi va vous fraîchir pendant vos entraînements intenses et durant tout l’été.



Crédit photo : Matthieu Lizotte

Le chocolat Ava Naa – Éditions limitées


Chocolats rares pour les fins connaisseurs de chocolat. On est avec trois éditions limitées dont le premier est 90% de polochic du Guatemala, suivi du caramellissimo avec des éclats de caramel et du chocolat 70% et pour finir, la fève de tonka à l’honneur avec 68% de piura et fève de tonka.


Crédit photo : Matthieu Lizotte


Kombucha et bulles de thé – De la magie avec Lao


Je suis une personne qui n’apprécie pas autant le kombucha sauf dans mes années à UQÀM où c’était « hot » d’en boire. Faut l’avouer, j’ai forcé fort pour aimer ce produit. Alors, j’ai trouvé le meilleur kombucha, celui noir glacé. Un kombucha qui va chercher les notes de thé glacé sans avoir un goût trop prononcé de fermentation. C’est un pur délice. On y trouve aussi les bulles de thé Gyokuro Okabe, les meilleures bulles de thé que j’ai bu de ma vie. Feuilles de thé rare, elles sont rafraîchissantes. Parfait pour créer des cocktails de bon goût.

Crédit photo : Matthieu Lizotte

Stefano Faita – Soupe Minestrone Toscane


Si je recommande une sauce dans nos épiceries, c’est bien ceux de Stefano Faita ! Tout nouveau, les soupes arrivent sur le marché avec la crème de tomate, la soupe minestrone toscane, les noces italiennes et poulet et nouilles. J’ai adoré la soupe minestrone toscane qui va parfaitement avec un peu de parmesan. Un bon dépanneur à mettre dans son garde-manger. On dirait presque la soupe de nonna !



Crédit photo : Matthieu Lizotte

Gusta, Thon végétal


Gusta arrive avec de nouveaux produits de protéines végétales. Donc, le thon végétal, les lanières de bœuf végé et les pépites de poulet végés. Une préférence au niveau de la texture pour le thon végétal qui correspond à 18g de protéine dans 260g de produit.

L’entreprise mise beaucoup sur la recherche et le développement, ceci porte fruit !


Crédit photo : Matthieu Lizotte

Greenbrothers

De bonnes saucisses enrobées végétaliennes à base de plantes connu sur le nom commun de Pogo, c’est possible ! Cet aliment préparé au Québec donne l’impression avec son emballage de manger avec Bob (avec cheveux) dans une galaxie près de chez vous. C’est un aliment parfait pour les matchs de sports ou durant le cinéma maison !


Crédit photo : Matthieu Lizotte

SOUR CAN de patience fruit -Melon d’eau surette

Des canneberges séchées avec quelques saveurs qui donnent du panache ! J’apprécie personnellement celle au melon d’eau surette qui me fait penser aux jujubes de melon d’eau ! C’est un pur délice !



Crédit photo : Matthieu Lizotte

Végan Touch – Sauces et gnocchi !

Quelques nouveaux produits se trouvent chez Végan touch. Les sauces Alfredo et porcini style Alfredo sont simplement délicieuses et sans produits laitiers. Petit penchât pour l a sauce Alfredo qui est riche et onctueuse. On y trouve également la ricotta végane et le Tzatziki pour cuisiner des bons plats à la maison. Pour les gnocchis, ils sont sans gmo, végétalien et sans gluten ! Possible de les avoir nature ou avec quinoa. Après 2 minutes de cuisson, c’est prêt !



Crédit photo : État végétal (Facebook)

Les arancini de État Végétal

Croquettes, Taquitos et arancini, ce sont des produits vedette de cette entreprise qui proposent des aliments préparés à base de plantes. La palme d’or va au arancini qui sont croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous pouvez trouver dans les marchés spécialisés locaux.


Crédit photo : Matthieu Lizotte

MID-DAY SQUARES – pâte à biscuit

Sans vous rendre coupable, profitez de la nouvelle saveur de MID-DAY SQUARES à pâte à biscuit. Verdict, c’est excellent ! avec 6g de protéine, c’est parfait pour couper la faim, remplacer un gros dessert sucré ou après le gym.



Crédit photo : Maison Le Grand

Le beurre de plantes végane – sel de mer ou non salé de LE GRAND

Au goût de beurre, ce produit végétal est parfait pour les intolérants au lactose

Biologique, le beurre de plantes véganes goûte littéralement le beurre. Il est ecocert canada et les ingrédients sont naturels (ingrédients pour sel de mer) : Huile de noix de coco, eau filtrée, pommes de terre, carottes, huile de tournesol, sel de mer, lécithine de tournesol (émulsifiant), culture bactérienne. La différence entre les deux produits est minime, seul l’ajout du sel de mer est la modification apportée entre les deux pour le sel de mer soit 65 mg de sodium versus 0 mg.



Crédit photo : Matthieu Lizotte

Nurishh – tranches style cheddar

Parfait pour les sandwiches de fromage grillé ou les burgers, c’est sans produits laitiers, végane et sans gluten ! Ajoutez un peu plus de saveur à vos repas !



Crédit photo : Matthieu Lizotte

Vita coco – Ananas et Pressed

Le Vita coco Pressed est plus crémeux grâce à sa purée de noix de coco et celui à l’ananas semble tout de droit sorti du pina colada sans sa texture givrée.



Crédit photo : Matthieu Lizotte

Sorbet en barre à la mangue par solo fruit bio

Il est maintenant disponible de consommer l’excellent sorbet à la mange de solo fruit en barre, la saison estivale arrive en grand pas. Profitez pour faire des réserves glacées avec une boîte de 3 barres de 85 ml chaque.



Crédit photo : Matthieu Lizotte

PRANA biologique – barre granola tendres pépites aux chocolats

Biologique et sans arachides, cette collation fera le plaisir autant des enfants que les adultes. Elles sont savoureuses et abordables.



Bien-être et beauté

Crédit photo : Matthieu Lizotte


Tanit – Tanitabs dentifrice en pastille à la saveur de fraises

Avec de l’hydroxyapatite, aloe vera, xylitol, trouvez une pâte à dentifrice aussi délicieuse que bon pour l’environnement. Produit sans cruauté animale, végane, 100% compostable et bon goût, il est une alternative à la fluoride.



Crédit photo : Matthieu Lizotte

Groom – Beauté au masculin

L’entreprise est basée à Montréal et propose des produits naturels pour homme pour les cheveux, la peau, la barbe et le rasage. L’entreprise privilège les produits locaux, les matériaux compostables ou recyclables.


 


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