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Happening gourmand à la Taverne Gaspar

Updated: Mar 7, 2023

Le happening gourmand est de retour cette année avec le classique menu

Table d’hôte 3 services pour le brunch ou le souper du 2 mars au 2 avril. Une belle manière de découvrir des restaurants du Vieux-Montréal à prix réduit entre amis ou en couple.


Les menus brunchs sont à partir de 22$

et les menus souper sont à partir de 32$, 42$ et 52$.

Certains items des menus peuvent avoir des suppléments.


Les participants

Brunch à partir de 22$ :


Gaspar, brasserie française

Nelli, Café et produits maison

Vieux-Port Steakhouse, Brunch et musique jazz live

Pincette, frais et coloré

Jacopo, authentique italien et Bellini

Maggie Oakes, sucré et salé


Souper à partir de 32$


Bevo, bar à l’italienne


Souper à partir de 42$


Taverne Gaspar, brasserie française

Méchant Bœuf, Viandes et bœuf

Jacopo, pâtes fraîches italiennes

Pincette, bar à homard

Vieux-Port Steakhouse, maître du steak

Nelli, bar à vin nature


Souper à partir de 52$


Maggie Oakes, Grill + Vins + Cocktails

Brasserie 701, brasserie française

Modavie, bar à vin et musique live

Kyo Bar Japonais, Izakaya


Crédit photo : Taverne Gaspar

Pour cette occasion, nous sommes allés à la Taverne Gaspar pour le souper. Un repas copieux comme on le trouve dans les brasseries françaises typiques.




Nous avons pris le vin blanc suggéré avec le menu :

Silex, Bourgogne alligoté, France- Bourgogne, 2020.


Il allait parfaitement avec l'ensemble des plats. Il est léger, fruité et sec avec des notes minérales et aux nez, des fruits blancs.


Les trois entrées : soupe à l'oignon, oeuf mimosa et tartare de thon - Crédit photo : Matthieu Lizotte

Pour les entrées, nous avons essayé la soupe à l’oignon, bière, croûton et cheddar fumé maison. Classique et réconfortant, le petit côté fumé et le goût de bière donne du corps à la soupe.


L’œuf mimosa fumé au foin, chips de poireaux et caviar de mulet noir est une entrée au goût crémeux et léger, parfait pour connaître davantage sur le caviar de mulet noir.


Coup de cœur pour le tartare de thon, sambal, miel, soya et graine de sésame qui est parfaitement équilibré, frais et côté sucré-salé umami parfait.



Oeufs mimosa - Taverne Gaspar - Crédit photo : Matthieu Lizotte

Soupe à l'oignon - Taverne Gaspar - Crédit photo : Matthieu Lizotte

Tartare de thon - Taverne Gaspar - Crédit photo : Matthieu Lizotte

Osso buco - Lotte rôtie - Taverne Gaspar - Crédit photo : Matthieu Lizotte

Taverne Gaspar
Lotte rôtie- Taverne Gaspar - Crédit photo : Matthieu Lizotte

Osso Buco - Taverne Gaspar - Crédit photo : Matthieu Lizotte

Pour les plats principaux, l’osso buco de veau au grain, ragoût de tomates, boulgour et gremolata nous a attiré notre attention. La viande se détachait toute seule comme il se doit. Par contre, on aurait voulu plus de tomates, c’est ce qui donnait plus de panache à ce plat.


La lotte rôtie en croûte de polenta, légumes taillés, moules et son bouillon était aussi réconfortant que l’osso buco. Au niveau de l’assaisonnement, j’aurai voulu un peu plus de sel et de poivre, mais il était bien dosé avec le bouillon.


Mi-cuit au chocolat et gâteau au fromage - Taverne Gaspar - Crédit photo : Matthieu Lizotte

Mi-cuit au chocolat - Taverne Gaspar - Crédit photo : Matthieu Lizotte


Le gâteau au fromage était copieux et le mi cuit au chocolat était délicieux avec la crème glacée. Personnellement, entre les deux, le mi-cuit remporte haut la main.


Pour découvrir les menus du happening gourmand, visitez



Bon Happening Gourmand !



 








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